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                北京市將對冷凍冷藏肉品水產品等進行風險排查

                2020年07月22日 07:16   來源:北京日報   

                  本報訊(記者 孫樂琪 賈曉宏 牛偉坤)昨天,北京市新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作新聞發布會上,市市場監管局副局長陳言楷介紹,全市將對農貿市場、大型餐飲、超市等人員密集場所開展通風隱患大排查,并開展冷凍冷藏肉品、水產品等重點產品風險排查。

                  陳言楷介紹了三級響應級別下市場防疫工作常態化措施。農貿市場、餐飲食堂、商超等市場主體要建立健全防控工作責任制和管理制度,落實清潔、消殺、通風、人員防護等防疫措施,堅持單位和個人健康監測報告制度。市場主體要將雙責任人、名冊登記、消殺記錄、宣傳培訓、應急預案、專職消殺員等制度落實落細落到位。市場監管部門將采取重點檢查與隨機抽查相結合的方式,對重點業態、重點場所、重點人群持續開展防疫執法檢查,加大問題主體公示力度。

                  愛國衛生運動將長期融入到農貿市場、超市、餐飲等食品生產經營場所的常態化防控工作中,督促市場主體在生產經營過程中保持環境清潔,做到場所、用具定時清潔、垃圾雜物隨產隨清,生產經營結束后徹底清潔。在秋冬季到來前,組織全市農貿市場、超市、餐飲等市場主體開展愛國衛生專項行動,全面提高環境衛生質量。

                  市場主體要嚴格按照相關指引做好重點場所、重要點位、設施設備、公共空間等區域的消殺、衛生清潔、通風等工作,確保與食品生產經營行為有關的要素全方位納入消殺范圍,做到開業一家、消殺一家。對于農貿市場、餐館食堂、超市等人流量大的生產經營場所以及電梯、員工宿舍、衛生間等密閉、半密閉式空間要進一步加強通風,采取限流措施,防止人員聚集扎堆。全市將對農貿市場、大型餐飲、超市等人員密集場所開展通風隱患大排查。

                  各市場主體施行健康寶“綠碼”上崗制,落實體溫監測、洗手消毒,佩戴口罩、手套并及時更換等措施。對有發熱等疑似癥狀人員應在做好個人防護后及時就診,禁止帶病工作。引導消費者保持良好衛生習慣,遵守《北京日常防疫指引》《首都市民衛生健康公約》《公眾需要始終堅持的重點防控措施指引》,堅持科學佩戴口罩,提倡勤洗手,不吃生冷食品,注意清潔衛生,倡導健康生活。

                  全市開展冷凍冷藏肉品、水產品等重點產品的風險排查,督促市場主體嚴格執行《進口冷鏈食品防疫指引》等要求,加強從業人員日常防控和冷鏈食品存儲、運輸、生產、經營環節的預防性消殺,落實進貨查驗、索證索票、銷售記錄制度,不經營票證不全、來源不明的食品,如實記錄產品銷售去向。

                  同時對從業人員要加強培訓和指導,提升其應知應會能力和防疫工作質量。

                (責任編輯:施曉娟)

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                2020-07-22 07:16 來源:北京日報
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